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机译:从糯米和从Nuruks分离的野生型酵母菌株酿造的Yakju的表征
Glutinous rice; Nuruk; Volatile compounds; Wild-type yeast strain; Yakju;
机译:从糯米和从Nuruks分离的野生型酵母菌株酿造的Yakju的表征
机译:从红曲糯米酒酿造发酵发酵液中分离出的丝状真菌的鉴定与表征
机译:从曲曲糯米酒酿造发酵发酵液中分离出的丝状真菌的鉴定与表征
机译:含有泰国糯米(Oryza Sativa L.)CV的红酵母大米的额外的单甘油蛋白。 SanpaTongl(SPT1)使用蒙斯斯万士Purpureus CMU 001
机译:新型酿造酵母菌的发现和用于手工艺酿造业的消毒剂的功效
机译:从韩国传统努鲁克分离出的酿造微生物用于清州生产的表征
机译:红曲糯米酿酒厂发酵初学者丝状真菌的鉴定与表征