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机译:不同工艺参数对发芽大豆豆浆和豆腐品质的影响
Sprouting; Soymilk; Tofu; Nutrients; Trypsin inhibitor; Phytic acid; Texture; Organoleptic quality; Particle size;
机译:不同工艺参数对发芽大豆豆浆和豆腐品质的影响
机译:大豆发芽对豆浆和豆腐化学成分和质量的影响。
机译:通过使用响应面法优化选定的大豆发芽参数来改善豆浆的某些品质属性
机译:与豆浆和豆腐制作有关大豆的储存诱导的颜色和生化变化
机译:用马尼托巴种植的食品级大豆制成的豆浆和豆腐的产量和品质。
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机译:通过使用响应表面方法优化所选大豆萌发参数的优化改进豆浆的一些优质属性
机译:水培生长的Hoyt大豆和火星任务辐射对豆奶和豆腐产量和品质的影响