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机译:模型系统中的菊粉和小麦生物聚合物相互作用,以此为基础来了解菊粉对面包性能的影响:FTIR调查
Wheat flour component interactions; Fourier-transform infrared spectroscopy; Gluten secondary structure; Serish root inulin;
机译:模型系统中的菊粉和小麦生物聚合物相互作用,以此为基础来了解菊粉对面包性能的影响:FTIR调查
机译:富含无麸质面包的菊粉:菊粉和酵母之间的相互作用
机译:用小麦粉-有机钙盐-FOS富集的菊粉系统配制的面包面团的流变特性。
机译:添加菊粉对800小麦面粉型和面包质量面团诱发流变特性的影响
机译:菊粉和蜡质玉米淀粉系统的相行为是碳水化合物与碳水化合物相互作用的模型。
机译:模型系统中的菊粉和小麦生物聚合物相互作用以此作为了解菊粉对面包性能影响的基础:FTIR调查
机译:浓麦面包富含有机钙盐和菊粉。面包质量研究
机译:环境变化建模:理解模型结果的指南,探索气候变化对区域环境系统的影响。