机译:固态发酵条件下米氏根瘤菌大量生产β-1,3-1,4-葡聚糖酶及其在酿酒工业中的潜在应用
brewing; optimization; Rhizomucor miehei; solid-state fermentation; beta-1; 3-1; 4-glucanase;
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机译:泡盛曲霉的新型β-1,3-1,4-葡聚糖酶的大规模生产与表征及其在酿酒工业中的潜在应用
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