机译:从Pico奶酪(一种手工牛奶奶酪)中分离出的产生细菌素的乳酸菌的技术特性。
bacteriocins; dairy; food preservation; lactic acid bacteria;
机译:从Pico奶酪(一种手工牛奶奶酪)中分离出的产生细菌素的乳酸菌的技术特性。
机译:高压处理和产生细菌素的乳酸菌组合对生乳干酪中单核细胞增生李斯特菌存活的影响。
机译:手工制作的白煮戈利哈牛奶干酪中分离出的乳酸菌的鉴定和鉴定
机译:印度尼西亚自然发酵牛奶中分离的乳酸菌益生菌性能评估
机译:零售切达干酪中生产非发酵乳酸菌产生Pediocin PA-1 / AcH样细菌素的特性及表征。
机译:传统高山生牛乳干酪中乳酸菌的生物多样性和γ-氨基丁酸生产
机译:从白色手工Golija奶牛奶酪中分离的乳酸菌的鉴定和表征