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机译:发酵和发芽对玉米种子营养成分,功能特性和挥发物的综合影响
Maize; Beneficial bacteria; alpha-glucosidase inhibitor; Volatile compounds;
机译:发酵和发芽对玉米种子营养成分,功能特性和挥发物的综合影响
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机译:固态发酵对羽扇粉近邻近组成,抗营养因子,微生物和功能性的影响