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机译:必需氨基酸的非酶褐变反应:pH对焦糖化和美拉德反应动力学的影响。
Amino Acids; Essential; Glucose; 氨基酸类; 必需; 葡萄糖;
机译:必需氨基酸的非酶褐变反应:pH对焦糖化和美拉德反应动力学的影响。
机译:衍生自不同氨基酸的美丽反应产物的酶促褐变抑制和抗氧化能力
机译:ISM中非酶褐变(美拉德)反应的可能性
机译:衍生自四种糖 - 氨基酸美丽反应模型系统的原油和分馏美丽反应产物的抗氧化活性和化学性质
机译:美拉德反应对饲料成分的化学组成和氨基酸消化率以及猪生长性能的影响。
机译:高分辨率质谱法研究氨基酸与蔗糖的热反应中美拉德反应产物谱的复杂性
机译:二羟基丙酮与氨基酸或酯的非酶褐变反应。
机译:光动力学反应中的能量转移。 I.视网膜的光动力学敏感性。 II。光动力学和癌症。 III。非生物条件下氨基酸的光化学合成