机译:热处理对牛β-乳球蛋白A,B和C的影响使用硫醇可用性和荧光进行了探讨。
Lactoglobulins; Protein Isoforms; Sulfhydryl Compounds; Dithionitrobenzoic Acid; 乳球蛋白类;
机译:热处理对牛β-乳球蛋白A,B和C的影响使用硫醇可用性和荧光进行了探讨。
机译:热处理导致牛β-乳球蛋白B和α-乳白蛋白的蛋白质结构改变
机译:热处理对牛β-乳球蛋白A,B和C的圆二色性光谱的影响。
机译:通过纳米狭窄评估对牛皮质骨骼的热处理效果
机译:维生素D3与牛β-乳球蛋白和β-酪蛋白的相互作用。
机译:13C-n.m.r。氰基化的β-乳球蛋白的证据:Cys-121提供了β-乳球蛋白A和B的巯基。
机译:牛β-乳糖蛋白A的热诱导的结构变化