机译:己醛对新鲜苹果片保质期的影响。
Aldehydes; Food Handling; Fruit; Catechol Oxidase; n hexanal; 醛类; 食品处理和加工; 水果;
机译:己醛对新鲜苹果片保质期的影响。
机译:苹果泥-海藻酸盐可食用涂料作为抗菌剂的载体,可延长鲜切苹果的保质期。
机译:鲜切苹果强化与番茄红素微球的影响,在保质期内从番茄副产品中倾斜
机译:可食用的薄膜涂层,以延长鲜切菠萝的保质期
机译:新鲜和加工的鞣酸,新鲜的鞣酸,新鲜的鞣酸加磷酸盐对cat鱼鱼片颜色,微生物货架期和氧化的影响。
机译:预处理短期热水处理对鲜切苹果片质量和保质期的影响
机译:阿魏酸与芦荟凝胶的组合或藻酸盐涂层,用于鲜切苹果的保质期延长