机译:一种评估红酒涩味的新方法
Astringency; Tannin; Red wines; Proline-rich protein; Salivary proteins; Oak wood; Tannin; Polyphenols; Complex; Anthocyanin;
机译:红葡萄酒中光谱 - 光度检测的单宁测定方法综述及其预测涩味的能力
机译:一种评估红酒涩味的新方法
机译:化学和感官评估华盛顿州红葡萄酒的涩味
机译:通过一些物理化学方法的组合评价有机和常规葡萄酒分化的特征标志物
机译:红酒涩味的仪器和感官评估。
机译:更正:DelBarrio-GalánR.等。评估酵母衍生物作为酒糟的替代产品:对红酒中多糖酚和挥发物含量以及颜色和涩味的影响。分子2019241478
机译:更正:Del Barrio-Galán,R.等。评估酵母衍生物产品作为李斯的替代品开发:对红葡萄酒的多糖,酚类和挥发性含量的影响,以及红葡萄酒的颜色和涩味。分子2019,24,1478