机译:食用模型奶酪期间体内的香气释放:与口腔参数的关系。
aroma cheese quality; cheeses eating feeding behaviour; flavour gas chromatography;
机译:食用模型奶酪期间体内的香气释放:与口腔参数的关系。
机译:1.食用模型奶酪时体内释放的香气:与口腔参数的关系
机译:2.食用模型奶酪时体内的非挥发性物质释放:与口服参数的关系
机译:微波加热过程中香气化合物分配常数与释放的关系
机译:特定木烟香气的感官表征及其对烟熏切达干酪风味的贡献和消费者对烟熏切达干酪的认知
机译:通过统计多嵌段方法对口模加工了解模型奶酪中的香气释放
机译:奶酪的香气感知模型不仅可以通过体内香气释放来解释,还可以通过唾液成分和口腔加工参数来解释