机译:烹饪和保温-对肾脏豆类(菜豆),小鸡(菜豆)和扁豆(菜豆)的一般组成和氨基酸的影响
Cooking; Kidney beans; Chickpeas; Lentils; Technological process; Nutritional assessment; Antinutritional factors; Chemical-composition; Phytate phosphorus; Dietary fiber; Growing rats; Legumes; Protein; Raw; Germination;
机译:烹饪和保温-对肾脏豆类(菜豆),小鸡(菜豆)和扁豆(菜豆)的一般组成和氨基酸的影响
机译:浸泡和烹饪对小鸡(小茴香)和小扁豆(蓝透镜)的皂苷含量和组成的影响
机译:烹饪对豆类(菜豆)和鹰嘴豆(Cicer arietinum L.)组成的影响
机译:肠酶活性和氨基酸摄取在喂养挤出的肾豆类大鼠刷射膜囊泡中(Phopololus vulgaris)
机译:拟南芥,Pisum sativum和lens culinaris的胱硫醚γ-合酶-拟南芥中第二个CGS异构体的初步遗传特征和研究。
机译:脱壳发芽和烹饪对扁豆中营养抗营养脂肪酸组成和抗氧化特性的影响
机译:光照对扁豆(Lens culinaris L.)和菜豆(Phaseolus vulgaris L.)萌发期间褪黑素,酚类化合物含量和抗氧化活性的影响