机译:人唾液对气味浓度的影响。 2.醛,醇,3-烷基-2-甲氧基吡嗪,甲氧基苯酚和3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮
Aftertaste; Aftersmell; Character impact odorants; Flavor reconstitution experiments; Potent; odorants; Key odorants; Dehydrogenase; Quantitation; Coffee; Juice; Identification; Storage;
机译:人唾液对气味浓度的影响。 2.醛,醇,3-烷基-2-甲氧基吡嗪,甲氧基苯酚和3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮
机译:由4-羟基-L-异亮氨酸和3-氨基-4,5-二甲基-3,4-二氢-2(5H)形成3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮(S酮) -呋喃酮
机译:硫脲乳杆菌培养物中L-异亮氨酸3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮形成途径的同位素标记实验
机译:合成3-羟基-4,5-二甲基-2(5h) - 糠酮(Sotolon)的映体,含糖味的关键化合物。