机译:高压加工切成丁的西红柿中的聚半乳糖醛酸酶,果胶酯酶和脂氧合酶活性。
Carboxylic Ester Hydrolases; Lipoxygenase; Polygalacturonase; Tomatoes; pectinesterase; 羧酸酯水解酶类; 脂氧合酶; 聚半乳糖醛酸酶; 番茄;
机译:高压加工切成丁的西红柿中的聚半乳糖醛酸酶,果胶酯酶和脂氧合酶活性。
机译:果胶酶和聚半乳糖醛酸酶改变打算用于碾磨的橄榄(cv。Hojiblanca)中果胶的变化
机译:果胶酶和聚半乳糖醛酸酶改变拟用于研磨的橄榄(果树霍奇布兰卡)中果胶的变化
机译:polygalacturonase活性没有完全解释熔化肉体与非熔化肉桃的纹理差异
机译:pH对粗提取物中聚半乳糖醛酸酶和果胶甲基酯酶活性的影响及其热灭活动力学。
机译:PehN具有低水解酶活性的多半乳糖醛酸酶同系物与其他欧文氏菊花多半乳糖苷酶共调
机译:β-半乳糖苷酶,纤维素酶,丙酮酸酶和多肢乳突酶在成熟的兔子溶解中的作用