机译:在切达干酪中使用乳制品和非乳制品的植物乳杆菌,副植物乳杆菌和戊糖乳杆菌作为辅助品。
Adjunct cultures; Lactobacillus plantarum; Cheddar cheese; Proteolysis;
机译:在切达干酪中使用乳制品和非乳制品的植物乳杆菌,副植物乳杆菌和戊糖乳杆菌作为辅助品。
机译:通过RECA基因序列分析鉴定Lactobacillus pentosus,Lactobacillus peraparum和Lactobacillus plantarum的Lighvan Cheene中的4个月成熟时期
机译:植物乳杆菌,戊糖乳杆菌和副植物乳杆菌的胁迫耐受性多样性:一项多变量筛选研究。
机译:对切达干酪乳酪溶液的影响和非起动菌株乳酸杆菌的感觉特征
机译:乳杆菌属的色氨酸分解代谢:低脂切达干酪(干酪乳杆菌,瑞士乳杆菌)的生物化学及其对风味发展的影响。
机译:植物乳杆菌副植物乳杆菌戊糖乳杆菌和干酪乳杆菌中精氨酸和嘧啶生物合成途径的遗传损伤程度:依赖CO2的营养缺陷型和植物乳杆菌中缺乏arg基因的表征
机译:乳和非乳植物乳杆菌,副植物乳杆菌和戊糖乳杆菌菌株在切达干酪中的辅助作用
机译:'Lactobacillus Reuteri'和'Lactobacillus plantarum'的抗生素耐药性