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机译:Natureseal(R)AS1褐变抑制剂在鲜切水果沙拉中的功效,重点放在苹果楔子上
food industry; fresh-cut fruit salad; browning tendency;
机译:Natureseal(R)AS1褐变抑制剂在鲜切水果沙拉中的功效,重点放在苹果楔子上
机译:通过可食用涂料和抗褐变剂抑制鲜切苹果楔的褐变
机译:采用不同的抗褐变剂的鲜切苹果沙拉的质量维护
机译:不同抗褐变剂对鲜切富士苹果的生物生理作用研究
机译:1-甲基环丙烯处理功效可防止完整和鲜切的“ Galia”瓜和“ Sunrise Solo”木瓜果实中的乙烯感知和成熟。
机译:优化物理和化学处理以控制鲜切苹果切片的褐变和酶活性
机译:1-MCP和Natureseal™对鲜切苹果的影响