机译:EDTA铁钠和抗坏血酸而不是多酚氧化酶处理可以抵消棕色高粱中多酚对年轻女性强化铁吸收的强烈抑制作用。
Iron absorption; Sorghum; Polyphenols; Iron fortification;
机译:EDTA铁钠和抗坏血酸而不是多酚氧化酶处理可以抵消棕色高粱中多酚对年轻女性强化铁吸收的强烈抑制作用。
机译:抗坏血酸在抑制多酚氧化酶和防止褐变的作用中,对不同褐变敏感的莴苣变种都有作用。卡塔塔(L.)和毛uca(Eruca sativa)(密西根州)以鲜切农产品存储。
机译:发热性恶性疟原虫寄生虫病会减少强化铁的吸收,但不会影响全身铁的利用:一项针对贝宁年轻女性的双重稳定同位素研究。
机译:抗坏血酸从紫色甘薯的多酚氧化酶的抑制动力学
机译:Cercamondi等人的勘误。发热性恶性疟原虫寄生性贫血可减少强化铁的吸收但不影响全身铁的利用:一项针对年轻贝宁女性的稳定同位素双重研究。美国临床营养杂志2010年; 92:1385-92。
机译:Cercamondi等的错误。发酵疟原虫血糖腺嘌呤血糖血症降低了强化铁的吸收,但不影响全身的铁利用:在年轻上皮女性中的双重稳定同位素研究。 AM J Clin Nutr 2010; 92:1385-92。