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机译:基于半胱氨酸预处理的溶液pH值对防止鲜切朝鲜蓟褐变的影响。
Phenols; PPO activity; Appearance; Storage;
机译:基于半胱氨酸预处理的溶液pH值对防止鲜切朝鲜蓟褐变的影响。
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机译:抗刺溶液和壳聚糖可食用涂层对鲜切苹果品质的影响