油脂精炼属于《中国图书分类法》中的五级类目，该分类相关的期刊文献有229篇，会议文献有8篇，学位文献有14篇等，油脂精炼的主要作者有刘玉兰、王兴国、金青哲，油脂精炼的主要机构有河南工业大学粮油食品学院、江南大学食品学院、江南大学等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要： 为了避免传统脱胶方式引起的化学品消耗大、水耗高,而且脱胶油得率低、残磷量高等问题,以大豆原油为原料,采用磷脂酶C对其进行酶法脱胶,考察加酶量、柠檬酸添加量、脱...
2.[期刊]
摘要： 主要综述了活性炭的来源、特性、改性方法,并阐述了改性活性炭在植物油中的脱色机理及其在植物油精炼过程中脱色的研究进展,最后针对当前研究的不足,对改性活性炭在油相...
3.[期刊]
摘要： 大豆原油在储存两年的过程中,受光、热等环境因素的影响发生氧化反应,稳定性下降,酸值增加,过氧化值呈阶段性变化,油色深暗,形成较稳定的胶体层,增加精炼的难度和炼...
4.[期刊]
摘要： 毛漆蜡酸值高、色泽深,需要通过精炼提高其品质。对毛漆蜡进行脱酸、脱色和脱臭处理,对精炼前后漆蜡的酸值、过氧化值、色泽、甘油酯和脂肪酸组成进行了分析,采用X-射...
5.[期刊]
摘要： 对高酸值米糠油的活性白土与硅胶联合脱色工艺进行研究。对酸值(KOH)为27 mg/g的米糠油进行先活性白土后硅胶脱色,以脱色率、谷维素含量和精炼率为考察指标,...
6.[期刊]
摘要： 酶法脱酸具有反应条件温和、催化特异性高及环保等优点,是未来油脂脱酸领域的主要发展方向.对酶法脱酸近30年来的研究进展进行了归纳和总结,特别是对近年来新型酶法脱...
7.[期刊]
摘要： 分别用水浴法、水浴微波法、水浴超声波法提取苍耳子中苍耳子油,用正交实验优化3种提取方法的最佳提取条件,结果分别为水浴法:温度60°C,时间5 h,固液比1:1...
8.[期刊]
摘要： 为研究塔拉籽油的超临界提取工艺,以单因素实验为基础,对影响油脂得率的因素进行响应面的优化,分析提取所得油脂的脂肪酸构成和理化特性.优化结果得出最佳影响因素为:...
9.[期刊]
摘要： 对3-氯丙醇(3-MCPD)酯和缩水甘油酯(GEs)含量超标幅度大的1个玉米油和2个稻米油样品分别进行两级分子蒸馏,研究两级分子蒸馏对油脂中3-MCPD酯和G...
10.[期刊]
摘要： 利用PLA1脱除大豆毛油中的磷脂,再用硅胶吸附脱除大豆油中的残磷和残皂.以酶法脱胶后合磷量、硅胶吸附脱皂后的含磷量和含皂量为评价指标,研究酶法脱胶及硅胶吸附脱...
11.[期刊]
摘要： 以小桐子毛油为原料,应用复合磷脂酶通过单因素试验和正交试验开展酶法脱胶工艺研究.结果表明:在酶加量50μg/g、pH5.5、反应温度50℃、转速350 r/m...
12.[期刊]
摘要： 以烘烤预处理油菜籽为原料,将其分别进行真空包装与编织袋包装.然后进行为期42 d的真空和常压室温储藏,每隔6d对两种储藏方式的油菜籽进行低温压榨制油,并测定压...
13.[期刊]
摘要： 微藻能源化利用的关键在于油脂的提取,采用高效的微藻油脂提取方法有利于缩短提取时间、减少有机溶剂用量、降低能耗,使微藻能源化利用的过程向着更加经济环保的方向发展...
14.[期刊]
摘要： 介绍了废弃生物油制备肥皂和洗衣粉,脂肪酸,生物柴油,生物破乳剂,PHA的五个主要资源化用途,就制备生物柴油的方法主要介绍了微乳化法、热裂解法、酯交换法、超临界...
15.[期刊]
摘要： 油茶籽油油酸含量高,有很强的渗透性,对皮肤和头发的亲和性好,无毒,是理想的化妆品基础油。化妆品基础油要求无色,对油酸含量、凝固点、碘值等要求高。介绍了油茶籽化...
16.[期刊]
摘要： 米糠毛油普遍酸价较高,采用常规的脱酸方式存在炼耗高、预处理要求高、营养成分损失大、油品品质差等问题.酶法脱酸可以有效避免上述问题.采用固定化脂肪酶CALB对米...
17.[期刊]
摘要： 用于制备航空煤油的植物油含大量的胶质(以磷脂为主),需对其进行脱胶预处理.采用酸法脱胶研究了柠檬酸添加量、脱胶温度、加水量、搅拌转速、活性炭添加量、乙醇胺(M...
18.[期刊]
摘要： 以玉米油为原料,研究水蒸气蒸馏脱臭过程以及脱臭条件对玉米油中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯生成的影响.结果表明:脱臭过程造成3-氯丙醇酯和缩水甘油酯含量的大幅升高,...
19.[期刊]
摘要： 利用分子蒸馏小试装置研究了分离较高纯度棕榈油甘油二酯的生产工艺.利用Novozym435脂肪酶在无溶剂体系下甘油解棕榈油,制备甘油二酯含量大于50％的酰基甘油...
20.[期刊]
摘要： 为了降低花生油中的苯并(a)芘含量,同时兼顾花生油色泽,采用活性炭和活性白土复合吸附剂对花生油中苯并(a)芘进行吸附脱除,通过单因素实验研究了活性炭种类、复合...
