JAと山崎製パンによる過疎地域での店舗運営: 企業間連携によるお互いの強みを活かした運営手法

摘要

山崎製パン株式会社は、食パン・菓子パンを主として和菓子•洋菓子の生産及び販売を行い、全国の量販店やコンビニエンスストア、最近ではドラッグストアでもおなじみのパンの製造企業です。食パンでは、ダブルソフトやロイヤルブレッド、菓子パンでは、薄皮つぶあんばん、まるごとソーセージやランチパック類が代表的な商品ですが、関係会社による調理米飯ゃ麵類の生産も行っています。さらに、関係会社としてヤマザキナビスコ・不二家•東ハトを有しており、菓子類の生産、販売も大きな柱となっています。