Das Milben-Krustazeen-Mollusken-Syndrom Eine seltenere Variante einer Nahrungsmittelallergie bei primärer Sensibilisierung auf ein Aeroallergen

摘要

Bei Erwachsenen geht 80% aller Nahrungsmittelallergien eine klinisch oder subklinisch verlaufende Sensibilisierung mit einem Aeroallergen voraus. Die Nahrungsmittelallergie entsteht somit sekundär durch kreuzreagierende IgE-Antikörper infolge hochgradiger Proteinhomologie zwischen Aeroallergenen und Nahrungsmitteln. Wir berichten anhand eines klinischen Falls über das Milben-Krustazeen-Mollusken-Syndrom. Bei diesem Syndrom erfolgt die Sensibilisierung durch Hausstaubmilben, sodass bereits der Erstverzehr von wirbellosen Tieren wie Schnecken, Garnelen, Muscheln oder Austern zur Anaphylaxie führen kann.