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【24h】

DSM Jusqu'à moite moins de sel dans le fromage

机译:DSM奶酪中盐的含量最多为一半

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摘要

L'ajout de 0,1 % Maxarite Délite, exhasuteur de goût de DSM permet de réduire de 50 % ta teneur en sel tout en renforçant le goût salé et l'intensité de l'arôme global de fromages fondus allégés en sel, à la crème et de type cheddar.
机译:添加0.1%DSM的增味剂MaxariteDélite可以减少50%的盐分,同时增强低脂加工奶酪的咸味和整体香气的强度,奶油和切达干酪类型。

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  • 来源
    《RIA》 |2008年第690期|39-39|共1页
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  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《工程索引》(EI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);美国《化学文摘》(CA);
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