Fromages italiens Galbani Anime mozzarella et mascarpone

摘要

Alexandre Sicard, directeur du développement des ventes de Lactalis Fromages, se félicite des belles performances de Galbani sur le marché des fromages italiens. EnCAMà mars 2on, la marque a conforté ses volumes de près de 5,5 %, à 25,5 %, face à une MDD à 62,5 % (+ 6,5 %) et devant un numéro 2, Casa Azzurra, à 3,7 % (- 35 %). Pesant 310001, les fromages italiens ont progressé de 10,7 % en volume, dans un marché global du fromage LS poids fixe de 615 0001, en croissance de 2,7 %. « La progression est saine », souligne le responsable que pointe un recrutement en hausse (67 % de pénétration en 2010, + 6 pts en deux ans) et une augmentation du niveau d'achat (1,6 kg/an et par foyer). En valeur, il estime que le segment des italiens a été « moins déflationniste » que l'ensemble du marché des fromages (-1,1 % en 2010).