机译:乌托邦点方法的多目标优化确定越南菠萝蜜产品红外辐射干燥工艺的技术模式
Faculty of Heat-Refrigeration Engineering, Industrial University of HCM City, No. 12-Nguyen Van Bao Street, 4 Ward, Go Vap District, HCM City, Viet Nam;
Department of Food Technology, Faculty of Chemical and Food Technology, HCMC University of Technology and Education, No. 01 -Vo Van Ngan Street, Thu Duc District, HCM City, Viet Nam;
Food infrared radiation drying; jackfruit infrared radiation drying; optimization the infrared radiation drying; optimization the infrared radiation drying process of jackfruit; multi-objective optimization problem for infrared radiation drying process of jackfruit product; the upm; the utopian point method; the infrared radiation drying; the infrared radiation drying process of jackfruit;
机译:乌托邦点方法的多目标优化确定越南菠萝蜜产品红外辐射干燥工艺的技术模式
机译:限制区方法的多目标优化确定胡萝卜制品冷干工艺的技术模式
机译:限制区法的多目标优化确定胡萝卜制品冷干工艺的技术模式
机译:玉米尾法真空远红外辐射干燥的干燥特性及工艺优化
机译:微波和近红外电磁辐射在制药工艺中的应用与研究。
机译:高速远红外辐射干燥法干燥柑橘蛋糕的抑菌作用
机译:抽象 ud本研究的目的是通过使用带有Design Mixture D-最优方法的Design Expert Application获得黑桑叶干面条产品的最佳配方。 ud这项研究分两个阶段进行。初步程序研究是确定抗氧化剂活性,叶绿素含量以及黑桑叶,黑桑叶粉,果皮和果皮中所含单宁的含量。首要研究是通过使用Mixture Design Expert Design D-optimal方法确定最佳配方,目的是优化黑桑叶干面条。本研究中的反应是通过使用粗纤维分析和蛋白质分析进行的化学分析反应。物理反应是吸水。感官反应是颜色,味道和气味。黑桑叶干面条由小麦粉,黑桑叶粉和削皮粉,鸡蛋,水,盐和碳酸氢钠等其他材料制成,这16种配方可根据需要提供最佳配方其中包含39.69%的面粉,14.25%的黑桑叶面粉,3.06%的去皮水果和面粉,其他材料是30%的水,10%的鸡蛋,2%的盐和1%的碳酸氢钠。该配方是通过程序11,05%的粗纤维含量,12.93%的蛋白质,274.31%的吸水率,4.31的颜色属性,3,87的味道属性和3,71的芳香属性得出的。 ud关键字:黑桑叶干面条,优化。
机译:越南加工越南精油和相关天然产品。技术报告:调查结果,工作执行情况和建议