机译:对新鲜鲑鱼鱼片(Salmo salar L.)的气调包装开发的最佳CO_2排放量的预测
Matforsk AS, Nofima Food, Osloveien 1, N-1430 As, Norway Department of Animal and Aquacultural Sciences, Norwegian University of Life Sciences, PO Box 5003, N-1432 As, Norway;
Matforsk AS, Nofima Food, Osloveien 1, N-1430 As, Norway;
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CO_2 emitter; emitter capacity; MAP; fresh salmon; bacterial growth;
机译:使用CO_2发射器,传统MAP和真空包装在改良大气中包装的Prerigor圆角大西洋鲑(Salmo salar L.)的质量变化
机译:过冷和使用CO发射器进行的气调包装对严格冷藏三文鱼柳(Salmo salar)冷藏期间质量的综合影响
机译:通过高光谱成像对在不同气氛下存储的新鲜大西洋鲑鱼(Salmo salar L.)鱼片的分类
机译:改性气氛包装的三文鱼(沙摩酱)产品分布
机译:结合改良气调包装和乳链菌肽,可以延长大西洋鲑鱼(Salmo salar)的保质期。
机译:气调包装下冷藏的欧洲雪鱼(Dicentrarchus labrax)鱼片和大西洋鲑鱼(Salmo salar)片的挥发性
机译:预加工卫生和改性气氛包装对大西洋三文鱼(沙摩砂浆)块块微生物生长的影响