「鹿肉食のすすめ日本人は鹿肉で救われる」

摘要

さくらといえば馬肉、ぼたんといえばrnイノシシの肉。では、もみじといえばrn……？　正解は鹿肉である。馬刺しやイrnノシシ鍋でさくらやぼたんを食べることrnはあるかもしれないが、鹿肉はなかなかrn食べる機会がない。せいぜい、フランスrn料理などでジビエとして食べたことがあrnるくらいではないだろうか。