机译:在120℃下干热的蛋清对蛋清的热聚集和凝结以及干热蛋清的特性的抑制作用。
机译:厚蛋白与薄蛋白之间的热诱导凝胶特性差异的潜在机制:凝胶性质,结构和定量蛋白质组分析
机译:白三叶草与有机小麦的交流策略,以改善小麦产量,蛋白质含量与白三叶草提供生态服务的权衡
机译:P37:射频加热对全麦面包,Graham面包和白面包氨基酸含量的影响
机译:小麦的白度。
机译:加热的蛋清没有作用但是乳酸发酵和未加热的蛋清减少了大鼠的腹部脂肪
机译:白光 - 当罗马庞贝城的庭院房屋中的光和热源使用火灾