机译:屠宰年龄对家兔腰最长肌化学特性和感官品质的影响
机译:屠宰年龄和/或体重对背最长肌的影响:猪的生化性状和感官品质
机译:品种和屠宰体重对猪背最长肌生化特性和感官质量的影响。
机译:腰果的质量特性杜洛克的白芒格里卡的肌肉?在密集条件下饲养并以150kg活重屠宰的白Mangalica和大型白猪:一项比较研究
机译:冷藏库的长期保存对伊比利亚猪腹侧锯肌(presa)的物理化学和感官质量的影响。
机译:评估和建模烹饪参数以优化股二头肌和腰最长肌肌肉的柔软度。
机译:利用生物电阻抗预测牛肉Longissimus Thoracis et Lumborum肌肉的肌内脂肪和理化特性
机译:白芒的腰最长肌的质量特征杜洛克×白芒gal和大型白猪在集约化条件下饲养条件和以150 kg活重屠宰:比较研究