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机译:工业规模碎肉批次中脂肪,水和蛋白质的在线NIR分析
机译:在线近红外监测和控制肉屑批量中的脂肪
机译:NIR成像光谱在线测定和控制一批牛肉中的脂肪含量
机译:兔后腿肉蛋白质和肌内脂肪含量的NIRS预测
机译:受Vis-niR光谱法预测原料乳成分预测的主成分回归(PCR)和局部最小二乘(PLS)方法的比较。应用于脂肪,蛋白质和乳糖含量的在线传感器的应用
机译:盐含量和用非肉类蛋白质稳定的预乳化脂肪对肉糊的流变行为,质地和微结构的影响。
机译:大型多元数据集描述了两种工业生产的肉制品在乳酸浓度和包装气氛变化下的微生物群多样性微生物生长动力学代谢变质挥发量和感官特征的表征
机译:用于在线分析厌氧废水处理厂中挥发性脂肪酸和碱度的新传感器的中试验证