机译:猪肉供应链中的基准价值:用不同质量原料制成的火腿的加工和消费者特征
Meat Science Section, Department of Animal Science, Texas Agricultural Experiment Station, Texas A&M University, 2471 TAMU, College Station, TX 77843-2471, USA;
consumer evaluation; ham; pH; pork; PSE;
机译:猪肉供应链中的标杆价值:制成培根时不同厚度的猪肚的加工特性和消费者评价
机译:面向制造的供应链中生产和原材料补给中的综合质量策略
机译:添加剂制造的扩散如何影响原料供应链过程?
机译:粉末床添加剂制造的原料开发空间硬件:供应链,质量控制和欧洲航天局的绩效研究
机译:富含omega-3猪肉产品的商业化生产以及猪日粮中亚麻籽和d,l-α-生育酚乙酸酯对脂质和色素稳定性以及各种猪肉品质特性的影响。
机译:中国消费者在选择猪肉时会偏爱哪些产品特性?对所选猪肉属性的感知质量的联合分析
机译:猪肉供应链中的基准价值:提高火腿和腹部加工质量的定量策略和机会