机译:活体重和加工过程对公猪肉感官特性,雄烯二酮浓度和5-α-雄酮-16-en-3-一(雄烯酮)浓度的影响
Department of Animal Sciences, University of Florida, Gainesville, FL 32611, USA;
Department of Animal Sciences, University of Florida, Gainesville, FL 32611, USA;
Department of Animal Sciences, University of Florida, Gainesville, FL 32611, USA;
Department of Animal Sciences, University of Florida, Gainesville, FL 32611, USA;
Animal and Dairy Science Complex, The University of Georgia, Athens, GA 30602, USA;
boar; boar taint; androstenone; androstenedione;
机译:西班牙和德国消费者对雄烯酮的敏感性差异对粪便和雄烯酮浓度不同的公猪肉的接受度的影响
机译:加工对不同类型香肠中公猪异味化合物粪臭素和雄烯酮的浓度的影响
机译:基因信息在选择甲骨文和雄甾烯酮浓度的BOARS中的实现
机译:猪肉和野猪肉中钙,铜,铁和锌含量的比较
机译:与肉类加工相关的盐和亚硝酸盐会影响志贺毒素II大肠杆菌O157:H7的产生。
机译:PSXV-17大豆糖蜜浓度增加对肥育小羊羔的采食量生长性能car体和肉性状的影响。
机译:不同水平膳食蛋白对幼猪血浆5α-甲甾酮浓度的影响
机译:放射对贮藏鸡肉pH值,游离水,肉膨胀和挥发性有机物浓度的影响。