机译:屠宰体重和品种对幼儿乳类儿童工具肉和感官肉品质的影响
Centro de Investigacidn y Tecnologia Agroalimentaria de Aragdn (CITA), Avda. Montanana, 930, 50059, Zaragoza, Spain;
Escuela Tecnica Superior de Ingenieria Agrondmica, Ctra. Utrera km 1,41013 Sevilla, Spain;
Escuela Tecnica Superior de Ingenieria Agrondmica, Ctra. Utrera km 1,41013 Sevilla, Spain;
Departamento de Production Animal y Cientia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza, 50013 Zaragoza, Spain;
Departamento de Production Animal y Cientia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza, 50013 Zaragoza, Spain;
Escola Superior Agraria, Institute Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, PO Box 1172, Braganca, Portugal;
Centro de Investigacidn y Tecnologia Agroalimentaria de Aragdn (CITA), Avda. Montanana, 930, 50059, Zaragoza, Spain;
coat; panel test; sensory analysis; colour; texture;
机译:品种,牛奶饮食和屠宰体重对来自七个西班牙品种的幼儿的kids体特征的影响。
机译:品种,牛奶饮食和屠宰体重对七个西班牙品种的哺乳孩子car体特征的影响
机译:不同体重屠宰的Man体和肉Manchego繁殖乳羊的理化特性
机译:屠宰体重对CAR体成分和儿童肉品质的影响
机译:在屠宰,荷尔蒙植入物,盐酸莱克多巴胺饲料补充剂和杂交品种中随着年龄的增长,改变转向肌肉的组成和肉质。
机译:Liveweight和性别影响Rubia de El摩尔纯羊肉品种
机译:品种,牛奶饮食和屠宰体重对七个西班牙品种的哺乳孩子car体特征的影响