La baisse de l'euro face au dollar pénalise le secteur français des jus de fruits

摘要

L'interprofession des fabricants de jus de fruits Unijus tire la sonnette d'alarme sur les effets de la baisse continue de l'euro face au dollar et craint une « déstabilisation de la situation économique du secteur ». En effet les matières premières représentent de 60 % à 80 % du coût d'un jus de fruits, à titre d'exemple le jus d'orange a subi une hausse récente de + 20 % ajoutée aux 25 % de ces dernières années. Les concentrés de jus étant cotés en dollars. De plus les pénuries de fruits provoquées par les aléas climatiques, la concurrence entre fruits de bouche et fruits disponibles pour la transformation ne tirent pas les prix vers le bas.