机译:淀粉分解乳酸菌发酵及其对车前草,面包果和甘薯粉淀粉消化率的影响
Clermont Univ., VetAgro Sup, UR n° 2011.03.100 CALITYSS, 89 Ave. de l'Europe, 63000 Clermont-Ferrand, France;
Clermont Univ., VetAgro Sup, UR n° 2011.03.100 CALITYSS, 89 Ave. de l'Europe, 63000 Clermont-Ferrand, France;
IRD UMR 204 'Prevention des Malnutritions et des Pathologies associees' (Nutripass), IRD/Montpellier2/Montpellierl, BP 64501, 34394 Montpellier Cedex 5, France;
IRD UMR 204 'Prevention des Malnutritions et des Pathologies associees' (Nutripass), IRD/Montpellier2/Montpellierl, BP 64501, 34394 Montpellier Cedex 5, France;
IRD UMR 204 'Prevention des Malnutritions et des Pathologies associees' (Nutripass), IRD/Montpellier2/Montpellierl, BP 64501, 34394 Montpellier Cedex 5, France;
Unite Dynamique des proteines et modelisation, Univ.Antilles-Guyane, Campus de Fouillole, BP 250, 91151 Pointe a Pitre Cedex, France;
IRD UMR 204 'Prevention des Malnutritions et des Pathologies associees' (Nutripass), IRD/Montpellier2/Montpellierl, BP 64501, 34394 Montpellier Cedex 5, France;
IRD UMR 204 'Prevention des Malnutritions et des Pathologies associees' (Nutripass), IRD/Montpellier2/Montpellierl, BP 64501, 34394 Montpellier Cedex 5, France;
digestibility; lactobadllus fermentum; lactobadllus plantarum; resistant starch; starch;
机译:使用甘薯粉(Ipomoea batatas L.)在半固态发酵中通过植物乳杆菌MTCC 1407将生淀粉直接转化为乳酸
机译:酵母和淀粉分解乳酸菌发酵对谷物高粱蛋白质含量和消化率的影响
机译:在带有淀粉分解乳酸菌的合成糖和淀粉混合培养基上分批发酵
机译:来自反复分批的乳酸产生和同时糖化和Cassava淀粉废水的同时糖化和发酵通过淀粉淀粉废水Mantarum Msul 702
机译:酵母和淀粉分解乳酸菌发酵对谷物高粱蛋白质含量和消化率的影响
机译:甘薯酸液对淀粉的絮凝作用是乳酸菌对淀粉的黏附作用。
机译:合成混合糖和淀粉介质与淀粉分解乳酸菌的分批发酵
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会