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机译:模拟抛光和糙米上黄曲霉的生长速率并评估黄曲霉产量与水分活度和温度的关系
Center of Excellence for Food Safety Research (CEFSR);
Center of Excellence for Food Safety Research (CEFSR);
Center of Excellence for Food Safety Research (CEFSR);
Dept. of Food Science, Faculty of Food Science and Technology, Univ. Putra Malaysia, 43400 Serdang, Sclangor Darul Ehsan, Malaysia;
Center of Excellence for Food Safety Research (CEFSR);
aflatoxin; aspergillus flavus; brown rice; modeling; polished rice; water activity; temperature;
机译:水分和温度对黄曲霉在水稻和精米上生长,基因表达和黄曲霉毒素产生的相互作用
机译:水活性和温度对稻谷玉米和抛光稻曲霉(Aspergillus Flavus)生长,基因表达和黄曲霉毒素的相互作用
机译:通过两个分离的黄曲霉在稻田上模拟水分活度和温度对生长速率和黄曲霉毒素产量的影响。
机译:生长和赭曲霉素的建模曲霉属Clalsarius的生产和食物基质评价:(凝胶)微观结构,水活性和温度的影响
机译:气调包装对热带环境储存条件下黄曲霉和寄生曲霉的生长和黄曲霉毒素产生的影响。
机译:不同包装材料温度和水分活度对贮藏花生中黄曲霉和寄生曲霉产生黄曲霉毒素B1的影响
机译:温度,水分活度和培养时间对高粱种子产黄曲霉菌真菌生长和黄曲霉毒素B1产生的影响