机译:热超声和微酸性电解水对鲜切羽衣甘蓝减少食源性病原菌和腐败微生物的联合作用
Dept. of Food Science and Biotechnology, School of Bioconvergence Science and Technology, Kangwon National Univ., Ghuncheon, Gangwon 200-701, Republic of Korea;
Dept. of Food Science and Biotechnology, School of Bioconvergence Science and Technology, Kangwon National Univ., Ghuncheon, Gangwon 200-701, Republic of Korea;
fresh-cut kale; pathogenic bacteria; spoilage microorganisms; thermosonication; slightly acidic electrolyzed water;
机译:热超声处理和弱酸性电解水对冷藏过程中鲜切羽衣甘蓝的微生物质量和货架期延长的综合影响
机译:热酸结合微酸性电解水处理并在动态温度条件下储存的羽衣甘蓝上附生细菌的生长模型
机译:热酸化-弱酸性电解水处理芥蓝在不同贮藏温度下大肠杆菌O157:H7的生长模型
机译:微酸性电解水中减少食源性病原体和天然微生物的喷雾效率
机译:通过基于核酸扩增的平台检测食源性致病菌和腐败微生物。
机译:富马酸和弱酸性电解水灭活革兰氏阳性和革兰氏阴性食源性病原体
机译:电解水可灭活鲜切苹果上的食源性病原体