机译:光固化金属螯合涂料为生产抗氧化剂活性包装提供了可扩展的方法
Dept. of Food Science, Cornell Univ., Ithaca, N.Y. 14853, U.S.A.;
Dept. of Food Science, Cornell Univ., Ithaca, N.Y. 14853, U.S.A.;
active packaging; ascorbic acid degradation; metal-chelation; oxidative spoilage; roll-to-roll fabrication;
机译:光固化金属螯合活性包装涂料在复杂食品基质中的性能
机译:非迁移性金属螯合活性包装膜对食品质量的影响:对乳液物理化学稳定性的影响
机译:金属螯合活性包装膜增强单核细胞增多性李斯特菌的溶菌酶抑制作用
机译:含有天然抗氧化剂的活性包装的开发
机译:通过非迁移性金属螯合活性包装膜来控制食品的脂质氧化。
机译:黄瓜提取物负载乙酸纤维素的抗氧化活性包装
机译:可光固化的金属螯合涂层提供可扩展的抗氧化活性包装的方法