...
机译:藏红花瓣酚类提取物的微胶囊:其特征,体外胃肠蚀刻和储存稳定性
Dept. of Food Processing Research hist of Food Science and Technology (RIFST) Mashhad 91895-157.356 Iran;
Dept. of Food Chemistry Research Inst of Food Science and Technology (RIFST) Mashhad 91895-157.356 Iran;
Dept. of Food Science and Technology Faculty of Agricultural Sciences Univ. of Cuilan Rasht 41996-13776 Iran;
antioxidant; gastrointestinal; maltodextrin; microcapsulation; pectin;
机译:麦芽糖糊精和阿拉伯树胶在藏红花花色苷微囊化及其储藏稳定性和颜色评价中的应用
机译:喷雾干燥法将嗜酸乳杆菌NCIMB 701748微囊化在含有可溶性纤维的基质中:技术表征,储存稳定性和体外消化后的存活率。
机译:体外胃肠道消化和结肠发酵模型在石榴产品(果汁,果肉和果皮提取物中)的应用,以研究酚类化合物的稳定性和分解代谢
机译:238U放射性核素的溶解度在合成胃肠流体中的各种土壤中使用“美国体外”消化方法
机译:体外胃肠道消化模型,用于监测接骨木浆果中的酚类提取物的抗氧化特性和生物可及性。
机译:喷雾干燥法将嗜酸乳杆菌NCIMB 701748微囊化在含可溶性纤维的基质中:体外消化后的技术表征储存稳定性和存活率
机译:喷雾干燥法将嗜酸乳杆菌NCIMB 701748微囊化在含有可溶性纤维的基质中:技术表征,体外消化后的储存稳定性和存活率