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机译:纳米纤维山纤维素纤维素稳定的皮克林乳液中维生素D_3的封装:环境应力的影响
Inst of Nutrition Maliidol Univ. Nakhon Pathom 73 1 70 Thailand;
Dept. of Biotechnology Faculty of Science Mahidol Univ. Rama 6 Road Bangkok 10400 Thailand;
Dept. of Food Science Univ. of Massachusetts Amherst MA 01003 U.S.A;
Inst of Nutrition Maliidol Univ. Nakhon Pathom 73 1 70 Thailand;
encapsulation; environmental stresses; nanofibrillated cellulose; Pickering emulsion; vitamin D_3;
机译:维生素D_3在纳米原纤化山竹纤维素稳定的采摘乳剂中的包封:对体外消化和生物可及性的影响
机译:纳米纤维型山竹纤维素稳定乳液的性能和稳定性:油型和乳化剂浓度的影响
机译:由纳米纤化纤维素稳定的皮克林乳液制成的热超真材料
机译:使用阳离子纳米纤维纤维素O / W皮克林乳液的双稳定机理
机译:颗粒和颗粒聚合物稳定的Pickering乳液的氧化屏障性能和体外消化
机译:纤维素纳米晶体静电稳定的Pickering乳液
机译:矫正:淀粉纳米粒子和丁蛋白纳米纤维共稳定姜黄素的姜黄素封装