机译:瑞士发酵香肠中生物胺和酪胺的细菌的检测
Laboratory of Food Biotechnology Institute of Food Nutrition and Health ETH Zurich Schmelzbergstrasse 7 8092 Zurich Switzerland;
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Biogenic amines; Enterococci; Lactic acid bacteria; Sausages; Staphylococci; Tyramine;
机译:基于生物干胺谱的葡萄牙干发酵香肠中凝集酶阴性葡萄球菌和乳酸菌的潜在评价
机译:发酵土耳其香肠(糖)中分离出的乳酸菌的抗药性和生物胺的测定
机译:土耳其生产的发酵香肠中常见生物胺的检测
机译:中国香肠中生物源胺的检测
机译:辐照对食品生产中的发酵香肠的微生物微丝的影响,放射性体系对食品系统中细菌的影响以及一种对抗辐射,无孢子形成细菌进行计数的新方法。
机译:不同乳酸菌发酵剂发酵对干肠香肠中生物胺含量和成熟方式的影响
机译:肠胃源对蛋白水解变化和生物胺含量在生产中天然发酵的干香肠的生产中的含量
机译:细菌化学感受的研究。 I.生物胺和大麻素对细菌化学感染的影响。 II。海洋细菌对藻细胞外产物的趋化和生长反应。