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机译:改性酶测定法测定发酵食品中的组胺
Kikkoman Biochemifa Company Planning & Development Department 376-2 Kamihanawa Noda Chiba 278-0033 Japan;
Kikkoman Biochemifa Company Planning & Development Department 376-2 Kamihanawa Noda Chiba 278-0033 Japan Kikkoman Corporation Research and Development Division 338 Noda Noda Chiba 278-0037 Japan;
Kikkoman Biochemifa Company Planning & Development Department 376-2 Kamihanawa Noda Chiba 278-0033 Japan;
Enzymatic assay; Fermented foods; Histamine; Validation;
机译:MaxSignal(R)组胺酶法测定检测鱼类/海鲜组胺的验证研究
机译:通过简单的比色微孔板检测,可检测出鱼米糠盐腌发酵鱼中的组胺和组胺相关细菌。
机译:通过酶促反应与荧光发色团的形成快速,准确地测定苹果酸,柠檬酸,丙酮酸和草酰乙酸:在彩色果汁和发酵食品(酸奶,葡萄酒)分析中的应用
机译:酶联免疫吸附测定法测定发酵大豆食品中的真丁素含量
机译:使用旋转生物反应器和连续流/停止流处理的酶法测定:食品中谷氨酸的测定。
机译:丙蛋白工作组关于含有部分水解谷蛋白的发酵食品中麸质的陈述
机译:通过酶测定与UHPLC-FL偶联的食物基质中二胺氧化酶活性的体外测定
机译:关于食品中可代谢碳水化合物测定的报告II。酸和酶水解后降解糖的测定