机译:评估在真空包装成衣烤牛肉和相关生产植物中制造的微生物群体
Univ Milan Dept Food Environm & Nutr Sci I-20133 Milan Italy;
Univ Milan Dept Food Environm & Nutr Sci I-20133 Milan Italy;
Univ Milan Dept Food Environm & Nutr Sci I-20133 Milan Italy;
Univ Milan Dept Food Environm & Nutr Sci I-20133 Milan Italy;
Univ Milan Dept Food Environm & Nutr Sci I-20133 Milan Italy;
Escherichia coli; Listeria monocytogenes; Ready-to-eat meat products; Roast beef; Vacuum packaging;
机译:真空包装即食烤牛肉的生产和相关生产工厂中微生物种群的评估
机译:在替代的冷却程序中,使用有机酸控制真空包装的重组烤牛肉中的产气荚膜梭菌
机译:单核细胞增生李斯特菌在4℃下储存的即食烤牛肉的存活和代谢活性
机译:在家庭烹饪中所体现的能量:可持续食品系统的缺失部分?第2部分:烤牛肉和约克夏布丁的生命周期评估
机译:制造工厂中的多种产品生产关系:对韩国六种选择性制造活动的探索性研究。
机译:乳酸菌的生物保护潜能:清酒乳杆菌和弯形乳杆菌对真空包装冷藏牛肉中微生物群落变化的影响
机译:即食切片冷冻烤牛肉的理化特性和感官可接受性,部分还原氯化钠