...
机译:不同水平的皮肤破坏和氧气在酚类,挥发性香气和白葡萄酒感官特征的葡萄加工过程中的影响
Department of Agriculture and Nutrition Institute of Agriculture and Tourism Pore Croatia;
Department of Agriculture and Nutrition Institute of Agriculture and Tourism Pore Croatia;
Department of Agriculture and Nutrition Institute of Agriculture and Tourism Pore Croatia;
Polytechnic of Rijeka Department of Agriculture Pore Croatia;
Polytechnic of Rijeka Department of Agriculture Pore Croatia;
机译:葡萄加工过程中不同程度的皮肤破坏和与氧气接触对白葡萄酒中的酚,挥发性香气和感官特性的影响
机译:优先皮肤浸渍和必须添加氧气对艾伦白葡萄酒与颜色有关的酚类,挥发性成分和感官特征的综合影响
机译:霞多丽白葡萄酒的过氧化和瓶装:对颜色相关的酚类,挥发性成分和感官特性的影响
机译:不同工艺对马斯喀特汉堡葡萄酿造的葡萄酒香气成分的影响
机译:化学和感官评估精选的冷硬葡萄和葡萄酒中的挥发性香气化合物
机译:用具有不同理化特性的活性炭处理红酒后红酒中酚类化合物顶空芳香化合物和感官特征的变化数据
机译:用不同物理化学特性的活性炭处理红葡萄酒后红葡萄酚类化合物,顶空香气成分和感官特征的变化数据