机译:预处理辅助酶提取物对Labeo rohita头油的回收率,理化和流变性质的影响
Cent Food Technol Res Inst, CSIR, Dept Meat & Marine Sci, Mysuru 570020, India;
Cent Food Technol Res Inst, CSIR, Dept Meat & Marine Sci, Mysuru 570020, India;
Cent Food Technol Res Inst, CSIR, Dept Meat & Marine Sci, Mysuru 570020, India;
机译:预处理辅助酶促提取对Labeo Rohita头的恢复,物理化学和流变性质的影响
机译:有机酸对RoHu(β-I> Labeo Rohita& I> Labeo Rohita)蛋白分离物的影响,有机酸对RoHu(β-I> Labeo rohita)蛋白质分离物的影响
机译:酶法和发酵法生产的肉hu酱的生化和细菌学质量
机译:酶促萃取治疗对龙荞麦麸皮的物理化学性质,微观结构和营养成分的影响:一种新抗氧化膳食纤维来源
机译:氧化膳食油中活性羰基化合物的形成/抑制作用和毒性:通过顶空固相微萃取/气相色谱法测定的植物化学物质的抗氧化性能。
机译:不同的预处理方法和蛋白酶对罗汉豆头部蛋白质水解物的回收率鲜味成分含量和抗氧化能力的影响
机译:加热时间和热对鱼(Labeo Rohita)皮肤油的物理化学和抗氧化特性的影响