机译:壳聚糖-茶树精油复合膜的物理和抗菌性能
Departamento de Tecnologia de Alimentos, Institute Universitario de Ingenieria de Alimentos para el Desarrollo, Universidad Politecnica de Valencia, Camino de Vera s, 46022 Valencia, Spain;
rnDepartamento de Tecnologia de Alimentos, Institute Universitario de Ingenieria de Alimentos para el Desarrollo, Universidad Politecnica de Valencia, Camino de Vera s, 46022 Valencia, Spain;
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penicillium italicum; listeria monocytogenes; water vapour permeability; microstructure; mechanical properties; particle size distribution; ζ-potential;
机译:糖棕榈纳米纤维素/淀粉生物复合薄膜的抗微生物活性,物理,机械和阻隔性能掺入肉桂精油
机译:壳聚糖/氧化锌/蜜甲酸锌的制备精油纳米复合膜及响应表面法的物理,机械和抗微生物性能评价
机译:掺入泰国精油的羟丙基甲基纤维素基纳米复合薄膜的阻隔性能,力学性能和抗菌活性
机译:掺入精油单体的大豆蛋白分离物可食用薄膜的物理性质和抗微生物活性
机译:干腌肉制品中的草药和香料香精油:化学特性,抗微生物特性,对食源性病原体的影响以及chourico的感官可接受性。
机译:添加了纳米复合材料和墨西哥牛至(Lippia berlandieri Schauer)精油的淀粉可食用薄膜的结构物理和抗真菌特性
机译:大蒜和牛至含有醋酸纤维素薄膜的精油:抗微生物活性和物理性质