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机译:乳清蛋白聚集对热处理过程中管状热交换器和螺旋固定管中停留时间分布的影响
AgroParisTech, UMR1145 Ingenierie Procedes Aliments, Massy, France INRA, UMR1145 Ingenierie Procedes Aliments, F-91300 Massy, France IRSTEA - GPAN 1, rue Pierre Gilles de Gennes, CS 10030, F-92761 Antony Cedex, France;
AgroParisTech, UMR1145 Ingenierie Procedes Aliments, Massy, France INRA, UMR1145 Ingenierie Procedes Aliments, F-91300 Massy, France;
IRSTEA, Refrigeration Processes Engineering Research Unit, Antony, France;
AgroParisTech, UMR1145 Ingenierie Procedes Aliments, Massy, France INRA, UMR1145 Ingenierie Procedes Aliments, F-91300 Massy, France;
residence time distribution; whey protein; aggregation; helical holding tube;
机译:依赖温度的Herschel-Bulkley流体在管式热交换器中的速度和温度分布,传热系数和停留时间分布
机译:温度和剪切力对浓缩乳清蛋白工艺性能的影响:管状热交换器中的聚集
机译:保持管构型对螺旋管流中多个颗粒停留时间分布的影响
机译:乳清蛋白聚集在热处理过程中螺旋握管中停留时间分布的影响
机译:刮板式换热器和保温管中两相流的颗粒停留时间分布和整体传热系数。
机译:探索选择性地酶水解乳清蛋白分离物中的β-乳球蛋白组分后使用改良的高温延长保持时间的短时连续换热器(HTST-EHT)对胰蛋白酶进行热灭活的方法
机译:杂交纳米流体逆流壳和螺旋螺旋管热交换器传热系数的实验分析,以增强食品加工行业的传热速率
机译:温度相关流体特性对同轴管式换热器传热的影响