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机译:转载:一种酶传感器,用于测定干发酵香肠中的总胺
Institute de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Avenue Agustin Escardino 7, 46980 Paterna, Valencia, Spain;
Institute de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Avenue Agustin Escardino 7, 46980 Paterna, Valencia, Spain;
Institute de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Avenue Agustin Escardino 7, 46980 Paterna, Valencia, Spain;
Dry-fermented sausages; Amines; Enzyme sensor; Diamine oxidase; HPLC;
机译:酶传感器,用于测定干发酵香肠中的总胺
机译:Petrovska klobasa(北塞尔维亚的传统干发酵香肠)成熟过程中的蛋白水解和生物胺形成。
机译:加工对葡萄牙传统干发酵香肠“ Chourico Grosso de Estremoz e Borba PGI”中蛋白水解和生物胺形成的影响
机译:热去骨和冷肉用传统方式生产的干发酵香肠彼得罗夫斯克klobdsa的生物胺含量差异
机译:对上皮哌嗪二酮环的对映选择性合成的研究,以及Pummerer反应化学:在(±)-二溴邻苯三酚他汀的全合成中的应用。全合成(±)-二溴phakellin的进展。走向(±)-帕劳胺模型系统的进展
机译:面包车消耗的土耳其发酵香肠中某些生物胺的测定
机译:质量敏感传感器阵列和局部最小二乘回归,用于快速测定香肠中的总微生物数量