机译:通过NIR高光谱成像系统预测煮熟的预切火鸡火腿中的水分,颜色和pH
FRCFT Group, Biosystems Engineering, University College Dublin, National University of Ireland, Belfield, Dublin 4, Ireland;
FRCFT Group, Biosystems Engineering, University College Dublin, National University of Ireland, Belfield, Dublin 4, Ireland;
Ashtown Food Research Centre, Teagasc, Ashtown, Dublin 15, Ireland;
near-infrared hyperspectral imaging; turkey ham; prediction; partial least square regression; quality attributes; moisture; PH; color; image processing; wavelength selection;
机译:使用NIR高光谱成像系统对煮熟的切片火鸡火腿进行质量分类
机译:NIR高光谱成像预测西班牙熟火腿的水和蛋白质含量及质量分类
机译:四元离子奇异值对预切猪肉火腿图像的监督神经网络分类
机译:VNIR Hyperspectral成像在鸡肉填充液的非破坏预测中的应用
机译:未煮熟的火鸡中粉红色缺陷抑制剂的鉴定和机理研究。
机译:高光谱反射成像技术可视化鸡胸肉中水分的分布
机译:使用NIR高光谱成像预测西班牙烹饪火腿水和蛋白质含量及质量分类