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机译:冷冻预处理强化不同结构蔬菜的干燥过程
Univ Balearic Isl, Dept Chem, Ctra Valldemossa Km 7-5, Palma De Mallorca 07122, Spain;
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Freezing; Drying; Diffusion model; Colour; Microstructure;
机译:结合超声预处理和超声辅助空气干燥的干燥强化
机译:对流干燥前的冷冻处理对品质参数的影响:不同微观结构的蔬菜
机译:冷冻前预处理方法对准备食用的冷冻叶蔬菜中叶绿素保留的影响
机译:微波,冷冻和浸泡预处理对桉木干燥和收缩的影响
机译:食品工业中干燥和冷冻过程的数学模型。
机译:预处理(烫发超声波和冷冻)对冷冻干燥的红色甜菜品质的影响
机译:预处理对干蔬菜再水化性能和微观结构变化的影响
机译:选择果蔬的冷冻和冷冻干燥研究