机译:纳米流体加热介质在番茄汁中番茄红素含量和品质的变化
Islamic Azad Univ, Ayatollah Amoli Branch, Young Researchers & Elite Club, Amol, Iran;
Gorgon Univ Agr Sci & Nat Resources, Dept Food Mat & Proc Design Engn, Gorgan, Iran;
Gorgon Univ Agr Sci & Nat Resources, Dept Food Mat & Proc Design Engn, Gorgan, Iran;
Islamic Azad Univ, Dept Food Sci & Technol, Ayatollah Amoli Branch, Amol, Iran;
Nanofluids; Tomato juice; Heat exchanger; Nutritional properties;
机译:协同应用热加工和非热加工技术增强番茄汁番茄红素的体外生物利用度
机译:Vis-nir反射光谱在灌溉和菌根治疗中估算开放式番茄果汁可溶性固体和番茄红素含量的应用
机译:番茄中细菌来源的植物去饱和酶和番茄红素B-环酶基因的农药增强了果汁的营养和加工质量
机译:基于图像处理的新鲜番茄成熟度和番茄红素含量的便携式系统
机译:类胡萝卜素生物合成途径基因的协调转录调节有助于高番茄红素番茄育种品种果胶含量
机译:纳米流体热处理对番茄汁中维生素C总酚和总可溶性固形物的影响
机译:协同应用热和非热加工技术增强番茄汁番茄红素的体外生物利用度